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益气定喘吃什么好 常吃柚子封乌鸡定喘效果好

字号+ 作者:小花 来源:未知 2016-05-19 09:40 我要评论( )

柚子封乌鸡是一款在生活中十分常见的美食,由于其主要材料有乌鸡和柚子这两种高营养性的食物组成,因此,人们在平时常吃柚子封乌鸡,不仅可以益气,还可以起到

柚子封乌鸡是一款在生活中十分常见的美食,由于其主要材料有乌鸡和柚子这两种高营养性的食物组成,因此,人们在平时常吃柚子封乌鸡,不仅可以益气,还可以起到定喘的作用,可见,柚子封乌鸡是一款食疗价值极高的美食。

柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果,柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成,柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。据测定,乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种,如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

柚子封乌鸡

配方:乌鸡1只,去瓤柚子1个。

制法:乌鸡切成小块放入已挖去果瓤的柚子中,加水20~5o毫升,不加盐及调料,封好口,外涂一层黄泥将整个柚子裹住,用柴火烤4~5个小时,待鸡熟透,去泥开盖即可食用。

功效:温阳益气定喘。

用法:取鸡肉连汁一起食用。自冬至开始,每7~8日食1次。

以上就是对柚子封乌鸡的营养价值和制作方法的介绍,从文中叙述可知,柚子封乌鸡是一种可增强人体免疫力、降低胆固醇和滋补身体的食谱,在了解了柚子封乌鸡的功效与作用后,大家对于文中所介绍的柚子封乌鸡的做法,也应当多多了解。

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